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廣州工廠飯?zhí)贸邪?、珠海醫(yī)院食堂承包
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“民以食為天,食以味為先”,雖然只寥寥數(shù)字,但是已經(jīng)明白地道出了飲食是人類生存和營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ),美味是菜肴和烹飪核心的深刻涵義。健康、美味的飲食服務(wù)代表著公司感謝員工們每天辛勤的勞動(dòng)，同時(shí)也激勵(lì)著員工的工作斗志，創(chuàng)造更佳的業(yè)績(jī)。貴公司的信心，源于萬家歡的服務(wù)！萬家歡的成功，在于貴公司的滿意！

食堂承包方式



  一個(gè)中心 : 以餐飲企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益為中心。





  二個(gè)基本點(diǎn) : 提高、穩(wěn)定出品質(zhì)量；節(jié)約、降低資源成本。

  三個(gè)代表 :
代表科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的健康美食；代表大眾、潮流的飲食文化，代表國(guó)際化、社會(huì)化、集團(tuán)化的品牌。

  四項(xiàng)基本原則 :
堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品；堅(jiān)持熱情友善的服務(wù)；堅(jiān)持清潔衛(wèi)生的環(huán)境；堅(jiān)持物超所值的價(jià)位。

  五點(diǎn)突出 :
樹立超強(qiáng)的品牌；穩(wěn)中求進(jìn)的盈利報(bào)表；員工是企業(yè)最大的財(cái)富；穩(wěn)定的組織和工作方法；為顧客及服務(wù)奉獻(xiàn)的心態(tài)。

  六（留）住客源 :
樹立顧客第一，服務(wù)先行的主導(dǎo)思想，建立以顧客為中心的客戶數(shù)據(jù)庫(kù)，關(guān)注顧客在用餐過程中的滿意程度，嚴(yán)格完善每一個(gè)細(xì)節(jié)，留住客源。

  七（奇）兵制勝 :
出奇制勝的營(yíng)銷手段，廣告攻勢(shì)，建立工作有效的營(yíng)銷部門，在公益、電視、平面媒體、廣播等多方面擴(kuò)大企業(yè)的知名度，以達(dá)到最終引導(dǎo)顧客用餐消費(fèi)的目的。

  八方來客 :
分析本餐飲企業(yè)消費(fèi)客源的主流人群，有針對(duì)性地提供他們需要的服務(wù)，制作出符合他們口味的美食，營(yíng)造他們喜愛的環(huán)境氛圍，從而在贏得主流客源的同時(shí)，帶動(dòng)其它群體客人用餐，達(dá)到八方來客、門庭若市的火爆場(chǎng)面。

  九分等于零 :
把餐飲管理的每一個(gè)細(xì)節(jié)按學(xué)科的十分制劃分，在激烈的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，你能夠評(píng)得九分，可能只是在某一個(gè)環(huán)節(jié)脫軌，在某一個(gè)細(xì)節(jié)有些誤差，那么這個(gè)企業(yè)則面臨著失敗的危險(xiǎn)。

  十全10美 :
選址優(yōu)越，定位準(zhǔn)確，獨(dú)具特色，環(huán)境優(yōu)雅，原料充足，文化突出，出品優(yōu)質(zhì)，服務(wù)上乘，營(yíng)銷先進(jìn)，科學(xué)管理。
 
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