甘露醇——產(chǎn)品詳細(xì)簡(jiǎn)介，型號(hào)：食品級(jí)甜味劑，保質(zhì)期24個(gè)月。儲(chǔ)存：常溫避光保存   。
  ①本品為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味甜，溶點(diǎn)165-168℃，沸點(diǎn)290-295℃，溶于水、不溶于醚類。無(wú)吸濕性。甘露醇由于在糖及糖醇中吸水性最小，并具有爽口的甜味，因而在食品中用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防黏及作為一般糕點(diǎn)的防黏粉；是糖尿病患者用的食品、健美食品等低熱值低糖的甜味劑；還可用于水果中維生素的生物合成以及用來(lái)制備儲(chǔ)藏水果的香味及干水果的香化劑。 甘露醇用于食品不會(huì)被口腔維生物酵，不產(chǎn)酸也不會(huì)導(dǎo)致齲齒，適用于無(wú)糖配方。在預(yù)防方面有著特殊地位
  ②又稱:D一甘露糖醇   性狀:無(wú)色至白色針狀或斜方桂狀晶體或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，具有清涼甜味，吸濕性極小，水溶液穩(wěn)定. 用途:低熱量甜味劑 膠姆糖急糖果的防粘劑 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑 保濕劑 填充劑 限量:EEC規(guī)定不得作為嬰兒特殊強(qiáng)化劑，可用于糖果 冰淇淋和膠姆糖 薄過(guò)糖98% 硬糖5% 其他食品2.5%       含量：99.5%
質(zhì)量指標(biāo)：中文名稱：甘露醇；甘露糖醇 　　                                                                                     英文名稱：Mannitol 　　                                                                                             分子式：C6H14O6  
分子量：182.17 　　                                                                                                             CAS No.：69-65-8                                                                                                                                   PH值:4.5-5.50