中文名稱 麥芽糖酶
有效物質(zhì)含量99（％）
酶活力50000 
重金屬0.0003（%）
酶活力保存率88（％）
砷含量0.0002（％）
麥芽糖酶作為酶制劑添加在飼料中，與淀粉酶作用相似，目的加速對飼料中的各類淀粉類物質(zhì)的分解，以利于動物的消化與吸收。麥芽糖酶已被列入農(nóng)業(yè)部獲準使用的《飼料添加劑品種目錄》中。
為白色至淺棕黃色粉末。主要用于生產(chǎn)飴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工業(yè)中作為小麥粉改良劑。
白色至淺棕黃色粉末。