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借道世博園“湖州美食”欲演升級版

作者:卞繼國 實習(xí)生 胡玲莉   時間:2010年10月08日 信息來源:湖州在線-湖州晚報

    湖州在線訊 隨著上海世博會閉幕日期的臨近,由我市“老娘舅”、“丁蓮芳”聯(lián)手組成的湖州美食板塊再創(chuàng)佳績。截至9月末,“老娘舅”兩家世博店營業(yè)額突破3000萬元,“丁蓮芳”世博店盡管處在地理位置相對偏僻的上海浦西,但5個月的營業(yè)額達(dá)到了300萬元。 

    隨著上海世博園入園人數(shù)增多,加上內(nèi)部運營管理平穩(wěn),老娘舅世博餐廳日營業(yè)額屢攀新高,兩家世博店營業(yè)額分別創(chuàng)下了30.1萬元、40.6萬元的紀(jì)錄,單時單日單店最高創(chuàng)下了3.5萬元的新紀(jì)錄。從5月1日到9月末,總營業(yè)額超3000萬元,有近百萬顧客體驗到了“老娘舅”中式快捷餐廳服務(wù),其中位于歐洲館的餐廳也成為世博園內(nèi)接待客流最多的中式餐廳之一。 

    “丁蓮芳”世博店雖然所處的地理位置不理想,但這家百年老字號還是以自己獨特的口味吸引了不少游客光顧,在近五個月的時間里,“丁蓮芳”世博店的營業(yè)額突破300萬元。不僅如此,“丁蓮芳”還利用在世博會上的影響,全力以赴做好做足上海市場。目前,“丁蓮芳”不僅在上海老字號商城開出店面,上海市區(qū)另外兩家店面正在考察,還和全國多家知名老字號聯(lián)手,抱團(tuán)進(jìn)入大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)壬虾4笮蜕坛?ldquo;丁蓮芳”上海世博店負(fù)責(zé)人說,通過對上海市場的考察,“丁蓮芳”將針對上海以及國際市場對產(chǎn)品包裝、重量以及其他方面進(jìn)行改進(jìn),全力做好“后世博”文章。 

    世博會接近尾聲,湖州美食板塊也進(jìn)入最為關(guān)鍵的階段。“老娘舅”、“丁蓮芳”有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將全力以赴,為世界友人提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。

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