創(chuàng)業(yè)火苗，點(diǎn)亮黑夜

齊腰高的雜草叢中，一個(gè)五平米的簡(jiǎn)易工棚里，手電光若隱若現(xiàn)。棚內(nèi)39度的高溫讓余桂霞喘不過氣，外面叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)摹⒋迕裢趬δ_的聲音，每一聲，都砸在她心上。

這是一塊政府撥給余桂霞的創(chuàng)業(yè)用地，可有些村民不服氣，每天來搗亂。一到晚上，便帶著一幫人，把砌好的圍墻推倒，把施工放的標(biāo)準(zhǔn)線拔掉，再把已經(jīng)埋好的墻腳挖毀。他們的蠻不講理讓余桂霞無可奈何，只能躲在工棚里，和丈夫手握手坐著，聽著那聲音，心疼著白天的活又白費(fèi)了。

這是2008年7月，余桂霞的生態(tài)豬養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)之初。

50畝的荒地里，沒有水、沒有電、沒有路，她和丈夫除草、開路，把建筑材料運(yùn)進(jìn)來，眼看著圍墻起來了，豬舍有了雛形，再被一些固執(zhí)的村民摧毀……深夜躺在工棚里的簡(jiǎn)易床上，耳邊是蚊蟲嗡嗡的聲音，夫妻倆憧憬著，相互打氣，對(duì)未來的暢想和希望，像一簇小火苗，點(diǎn)亮了濃黑的夜。

當(dāng)時(shí)，余桂霞的心愿只是“把豬肉順利賣出去”。沒想到，三年后，公司不但已經(jīng)走上了產(chǎn)業(yè)化道路，她還帶領(lǐng)村民一起走上了致富路。

隔夜不售，寧愿沉默

江蘇鹽阜眾信生態(tài)養(yǎng)殖有限公司是阜寧縣第一家采用生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖生態(tài)豬的企業(yè)。為了掌握這種生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)，余桂霞和丈夫買了很多書，上網(wǎng)查資料、請(qǐng)教養(yǎng)殖業(yè)的前輩。每天工作時(shí)間超過15個(gè)小時(shí)，吃住全在豬場(chǎng)旁邊不足十平米的小屋里。“比高考沖刺還刻苦。”余桂霞回憶說。她和丈夫常常一人一手端著飯碗，一手拿著書讀，有些問題兩人還是無法解決，便經(jīng)常跑到揚(yáng)州大學(xué)當(dāng)面請(qǐng)教教授。

那是一段不知疲倦的日子，夫妻倆就像上緊了發(fā)條的弦，每天醒來第一件事就是跑到養(yǎng)殖場(chǎng)，看看那些豬仔是否健康。晚上，在燈下鉆研。“土著菌”、“發(fā)酵床”、“菌絲蛋白”等這些枯澀、沉悶的技術(shù)術(shù)語幾乎將他們的自信心擊垮。夫妻倆每周都要揣著大堆問題往返于揚(yáng)州大學(xué)和益林之間，揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的教授被他們的好學(xué)和為人深深打動(dòng)，答應(yīng)為公司提供技術(shù)支撐。這給了余桂霞莫大的底氣。

第一批豬出籠，余桂霞看著兩千多頭豬喜上眉梢?？墒亲呦蚴袌?chǎng)后，余桂霞再次愣住了。

因?yàn)槌杀靖?，肉價(jià)自然比普通豬肉貴，市民并不認(rèn)可，“到處都掛著生態(tài)豬的口號(hào)，我怎么相信你的是生態(tài)豬肉？”一位顧客問余桂霞。余桂霞想辯解，可最后發(fā)現(xiàn)，一切都是徒勞。

若說創(chuàng)業(yè)之初的那些困難是身體和心理的雙重煎熬，那么現(xiàn)在，是割余桂霞的“肉”了。白花花的豬肉，因?yàn)楫?dāng)天賣不出去，只能低價(jià)賣給市場(chǎng)上的小刀手。余桂霞看著小刀手哼著歌眉開眼笑地把肉拉走，心里刀割一樣疼。員工說：“余總，我們當(dāng)天賣不完的肉可以放冰箱里，明天接著賣。”余桂霞當(dāng)場(chǎng)否決了，“決不能賣不新鮮的肉，我們不能自己砸了自己的牌子。”

話雖這么說，可每天看著入不敷出的賬單，一向堅(jiān)強(qiáng)的余桂霞也會(huì)偷偷流淚，她也在掙扎，“要不要聽員工的？我們不能自己砸自己牌子？可現(xiàn)在我們有資格上升到‘牌子’的高度么？”最后，耿直的余桂霞還是選擇了堅(jiān)持。

那段時(shí)間，每天一早，余桂霞和丈夫把還冒著熱氣的豬肉送往自己開的位于阜寧的第一家生態(tài)豬肉專賣店，傍晚，返回益林。這一段路上，夫妻倆往往都是沉默的，不知道前途將通往哪里。


白水煮肉，誠(chéng)信為本

在余桂霞和丈夫一籌莫展時(shí)，阜寧縣政府給她出謀劃策，組織了一個(gè)生態(tài)豬肉萬人品嘗大會(huì)。白水煮肉，什么調(diào)料都不放，讓市民真真切切地嘗出生態(tài)豬肉的香味。這個(gè)活動(dòng)讓余桂霞成功地邁出了推廣的第一步，在阜寧打開銷路后，她乘勝追擊，相繼在鹽城、南京等城市開設(shè)了19家生態(tài)豬肉專賣店。每家新店開張時(shí)，她都組織白水煮肉活動(dòng)，讓市民現(xiàn)場(chǎng)品嘗，市民紛紛稱贊：“吃出了30年前的豬肉味。”

2011年6月，公司成立3年，因發(fā)展需要，余桂霞擴(kuò)建了二期和三期工程項(xiàng)目，新建了一個(gè)低溫機(jī)械化屠宰車間和一個(gè)無菌肉品分割包裝車間。其中屠宰車間采用國(guó)際上最先進(jìn)的二氧化碳窒息法，讓肉豬在安靜溫和無任何痛苦的情況下安然死亡，杜絕了傳統(tǒng)屠宰方式引起生豬強(qiáng)烈恐懼等應(yīng)激現(xiàn)象發(fā)生時(shí)產(chǎn)生的毒素。余桂霞還在產(chǎn)品開發(fā)上積極創(chuàng)新，相繼開發(fā)推出生態(tài)豬肉禮盒裝、生態(tài)咸豬肉、生態(tài)咸豬頭和禮品券、貴賓卡等一系列產(chǎn)品，開了豬肉行業(yè)的先河。

站在曾經(jīng)荒草遍野、此刻生機(jī)勃勃的廠房?jī)?nèi)，余桂霞感慨萬千。三年前在簡(jiǎn)易工棚里和丈夫的憧憬，終于成為了現(xiàn)實(shí)。那高高低低的廠房卻沒有擋住余桂霞遠(yuǎn)眺的目光。她有著更大的目標(biāo)：“逐步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，輻射帶動(dòng)更多當(dāng)?shù)刂行○B(yǎng)殖戶一起發(fā)展，讓‘原生態(tài)、無藥殘、口感好、肉味香’的生態(tài)豬肉走進(jìn)盡可能多的百姓家。”

在阜寧縣，余桂霞是出名的“余大姐”，不僅因?yàn)樗久麣獯?，更因?yàn)樗纳屏肌Ｔ缭谟喙鹣己驼煞蚪?jīng)營(yíng)益林眾信大賣場(chǎng)時(shí)，她的好口碑在阜寧縣就人盡皆知了。

十多年前，搞批發(fā)非常盛行，一些商人為了利潤(rùn)，經(jīng)常會(huì)經(jīng)營(yíng)一些假煙假貨，短期內(nèi)獲得大利。余桂霞逆勢(shì)而行，投入1.3萬元，做了50萬份“眾信大賣場(chǎng)”標(biāo)志的激光防偽標(biāo)簽，在當(dāng)?shù)厥准覄?chuàng)造性地，全部貼上眾信賣場(chǎng)的貨物。她向顧客鄭重承諾，出售的所有貨物有任何質(zhì)量問題都由眾信賣場(chǎng)負(fù)責(zé)。幾年后，那些賣假貨的批發(fā)部有的倒閉了有的轉(zhuǎn)行，眾信大賣場(chǎng)的生意卻紅紅火火，其品牌在顧客心中的份量也越來越重。同時(shí)余桂霞和丈夫堅(jiān)持幫助困難群體，經(jīng)常零利潤(rùn)為困難群體提供商品，并為一些孤寡老人免費(fèi)送貨上門，取得了極高的社會(huì)評(píng)價(jià)。

現(xiàn)在，隨著公司規(guī)模的壯大，余桂霞更加注重“愛心事業(yè)”的經(jīng)營(yíng)，先后捐出100多萬元幫扶困難群眾。面對(duì)人們的贊譽(yù)，余桂霞說：“當(dāng)一個(gè)人有能力承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的時(shí)候，就要勇敢地承擔(dān)，這樣生活才會(huì)更美好。”

    信息來源：中國(guó)創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟網(wǎng)http://www.8002008.com.cn/