餐具消毒企業(yè)的作業(yè)場(chǎng)所不到60平方米，有些還是私人作坊，整個(gè)生產(chǎn)加工都放在一個(gè)房間內(nèi)進(jìn)行……今后，這些不符合規(guī)定的集中式餐（飲）具消毒企業(yè)都不能繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)了。

    昨天，“集中式餐（飲）具消毒企業(yè)”專(zhuān)項(xiàng)整治動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)召開(kāi)，全市共28家餐（飲）具消毒企業(yè)參會(huì)，衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)這些企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其根據(jù)相關(guān)規(guī)定，對(duì)各自的消毒企業(yè)進(jìn)行整改，以達(dá)到相關(guān)要求。

    衛(wèi)生部門(mén)要求，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督審核，生產(chǎn)場(chǎng)所符合《浙江省餐飲具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范（試行）》要求的，衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)給衛(wèi)生監(jiān)督合格證，有效期3年。

    餐（飲）具集中消毒服務(wù)經(jīng)營(yíng)者必須在選址、建筑布局等方面都符合要求。如生產(chǎn)用房方面，清洗間、消毒間、包裝間總使用面積不少于300平方米；污染區(qū)、相對(duì)清潔區(qū)、清潔區(qū)三區(qū)要分隔，更衣室、洗手消毒設(shè)施的設(shè)置要合理規(guī)范等。

    市衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)黃明介紹，目前全市共有45家集中式餐（飲）具消毒企業(yè)，但是大多數(shù)廠(chǎng)房、設(shè)備等條件差，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，目前臺(tái)州沒(méi)有一家符合衛(wèi)生規(guī)定。

    “通過(guò)整改，全市10%的餐（飲）具消毒企業(yè)能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，拿到合格證，其余則都需另行選址、重新投入才行。”黃明說(shuō)，要想拿到合格證，5月1日前，企業(yè)必須向衛(wèi)生部門(mén)提出申請(qǐng)，由衛(wèi)生部門(mén)審核檢查符合條件后，才發(fā)出合格證。不符合要求沒(méi)合格證的消毒企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)，直到其申請(qǐng)合格為止。