美了農(nóng)家 樂(lè)了游客

    據(jù)市旅游局日前公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，今年1至3季度，我市接待國(guó)內(nèi)旅游者2609.05萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)20.85%，國(guó)內(nèi)旅游收入同比增長(zhǎng)24.31%，從旅行社和各景點(diǎn)景區(qū)接待情況來(lái)看，目前，旅游市場(chǎng)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，客源地更為分散，度假休閑游客迅速增多，散客化趨勢(shì)日益明顯。其中，鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)，對(duì)吸引外來(lái)游客、集聚人氣、營(yíng)造經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的良好氛圍發(fā)揮了積極作用。

    9月，“全國(guó)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游工作會(huì)議”在山西晉城召開，長(zhǎng)興縣作為全國(guó)唯一縣級(jí)單位介紹經(jīng)驗(yàn)，我市鄉(xiāng)村旅游的迅速崛起受到全國(guó)范圍內(nèi)的關(guān)注和認(rèn)可。近年來(lái)，旅游產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中日益顯示出戰(zhàn)略性的發(fā)展地位，而鄉(xiāng)村旅游更是湖州旅游產(chǎn)業(yè)的特色和重要組成部分，為第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)過(guò)渡架起了橋梁，部分地區(qū)基本實(shí)現(xiàn)了休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的有效結(jié)合。

    發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，促成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展“1+1>2”的新格局；休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)?shù)刭u，而且不僅賣得好、價(jià)格高，更使得鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展，旅游人數(shù)屢創(chuàng)新高。湖州休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合的發(fā)展模式，是湖州建設(shè)社會(huì)主義“美麗鄉(xiāng)村”的一部分，也是發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的有益嘗試。

    “農(nóng)家樂(lè)”促進(jìn)鄉(xiāng)村文明提升

    當(dāng)記者走進(jìn)長(zhǎng)興水口鄉(xiāng)顧渚村，整齊劃一的標(biāo)牌、協(xié)調(diào)的農(nóng)家樂(lè)布局、寬闊整潔的馬路、美觀大方的農(nóng)家大院會(huì)在第一時(shí)間映入眼簾，“滬”字打頭的車輛隨處可見(jiàn)。“我們平時(shí)長(zhǎng)期居住在擁擠的大城市中，非常期待能到鄉(xiāng)村來(lái)呼吸一下新鮮空氣，感受著大山深處的田間溪水、竹林鳥鳴的感覺(jué)。”正在拍照留念的上海游客劉學(xué)強(qiáng)說(shuō)。

    從水口通往顧渚村的公路兩旁，“農(nóng)家樂(lè)”三步一家，五步一戶。長(zhǎng)興“農(nóng)家樂(lè)”多在水口鄉(xiāng)，其中顧渚村占90%。近幾年，顧渚村“農(nóng)家樂(lè)”已經(jīng)發(fā)展到了300多家，可謂是風(fēng)風(fēng)火火。據(jù)介紹，去年僅來(lái)自上海游客就有近40萬(wàn)人次，這讓該村冠上了“小上海”的美譽(yù)。“歡迎光臨！請(qǐng)問(wèn)一共幾位，平常喜歡吃什么？我們這里的土雞土鴨還有野菜都是本地特產(chǎn)，保管綠色健康！”記者剛踏進(jìn)門，熱情的服務(wù)員已經(jīng)迎了上來(lái)。在顧渚村，“農(nóng)家樂(lè)”已經(jīng)成了村民經(jīng)濟(jì)生活中的一個(gè)重要組成部分，老板倪學(xué)龍的“年年紅”就是其中一家。據(jù)倪老板介紹，現(xiàn)在他家的“農(nóng)家樂(lè)”建筑規(guī)模占地面積近2畝，共有客房30多間、床位60多張。盡管規(guī)模算不上最大，但為了更好地招待客人，除了服務(wù)人員需要定期培訓(xùn)以外，他還特意學(xué)了幾句上海話，“阿拉是上海寧”倪老板笑著說(shuō)：“這樣平時(shí)跟客人聊天時(shí)，他們聽到鄉(xiāng)音會(huì)覺(jué)得很親切。有些人還會(huì)驚奇地問(wèn)我是不是上海來(lái)的，因?yàn)槲业陌l(fā)音很標(biāo)準(zhǔn)嘛！”

    原來(lái)， 1997年，幾位上海人在顧渚村辦起了康復(fù)療養(yǎng)院，吸引了不少上海人來(lái)療養(yǎng)，受此啟發(fā)，顧渚人開始開發(fā)起了“農(nóng)家樂(lè)”。 2005年，看到村上的“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)得不錯(cuò)，倪老板就投入家中全部的積蓄，“年年紅”農(nóng)家樂(lè)正式營(yíng)業(yè)，“以前只有幾間平房，而且大伙都是摸黑過(guò)河，什么都不懂，客人來(lái)了就只管讓他們吃飽?，F(xiàn)在我摸準(zhǔn)了客人的喜好，開發(fā)了幾個(gè)特色菜，把后院重新翻修了一下，種上幾棵果樹，吃飯的客人一來(lái)就帶著他們看看‘飯后水果’。我的‘農(nóng)家樂(lè)’規(guī)模逐漸變大，服務(wù)質(zhì)量，硬件設(shè)施更好，價(jià)格也上去了。”不僅如此，不少村民還告訴記者，過(guò)去靠山吃山，現(xiàn)在是靠山養(yǎng)山，亂砍亂伐，隨意破壞植物的現(xiàn)象少了，“大家知道山里的東西都是寶貝。”

    “農(nóng)家樂(lè)”與旅游相互促進(jìn)，不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的化學(xué)反應(yīng)，更是兩種文明的碰撞。鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)主體是城市工薪階層，他們是現(xiàn)代文化和城市精神文明的主體，那些以往身處封閉鄉(xiāng)村的農(nóng)民由于開辦“農(nóng)家樂(lè)”而直接面向市場(chǎng)，村民以熱情憨厚的文明用語(yǔ)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度迎客，靠農(nóng)家庭院的優(yōu)雅環(huán)境、農(nóng)家的特色飯菜和參與性的農(nóng)事體驗(yàn)項(xiàng)目待客，與游客進(jìn)行面對(duì)面交流，不僅開拓了村民的視野，提高了素質(zhì)，促進(jìn)了鄉(xiāng)村文明的提升，特別是當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)得到明顯增強(qiáng)。

    “休閑農(nóng)業(yè)”塑造鄉(xiāng)村新風(fēng)貌

    如果說(shuō)水口鄉(xiāng)依托“農(nóng)家樂(lè)”將鄉(xiāng)村旅游推向全省乃至全國(guó)，那么崇尚自然的安吉中南百草原、德清楊墩休閑農(nóng)莊、長(zhǎng)興城山溝桃園山莊、吳興八里店移沿山現(xiàn)代農(nóng)莊、南潯荻港漁莊等一大批集農(nóng)事生產(chǎn)、生態(tài)旅游為一體的休閑觀光園，以及做農(nóng)活、吃農(nóng)菜、賞風(fēng)景等一系列頗具規(guī)模的“原生態(tài)”活動(dòng)，讓湖州這塊從以往單純的旅游目的地，成為了長(zhǎng)三角生態(tài)休閑度假新選區(qū)。

    “現(xiàn)在村里條件改善了，城里人成天扎堆往田里跑，吃綠色食品，喝綠色果汁。我們創(chuàng)造更好的環(huán)境，讓客人一年四季都有看不完的景，摘不完的果子。”近千畝土地，楊墩人修整池塘、搞魚鱉養(yǎng)殖、栽種果樹，農(nóng)民以前的“荒蕪空地”搖身一變成了增收致富的“聚寶盆”。

    春有花、夏有蔭、秋有果、冬有景，昔日的邊遠(yuǎn)小村四季都呈現(xiàn)一派繁榮景象。利用“休閑農(nóng)業(yè)”這一農(nóng)村經(jīng)營(yíng)模式，楊墩村近4000戶農(nóng)民找到了打開致富大門的“金鑰匙”。

    安吉報(bào)福鎮(zhèn)坐落于龍王山支脈的群山環(huán)抱中，前來(lái)他們村里旅游人群以退休老年人為主。“來(lái)這里度假的主要是上海人，還有一些常州、無(wú)錫、蘇州、南京來(lái)的江蘇人，其中上海人占了七成以上。這些人平時(shí)都很講究，尤其是對(duì)衛(wèi)生條件，以前村里沒(méi)那么多講究，現(xiàn)在修了好幾個(gè)高級(jí)公共廁所。”村民潘偉說(shuō)，“現(xiàn)在不少客人都是回頭客，一年要來(lái)兩次，還有些是由老客人介紹過(guò)來(lái)的新客人，都說(shuō)這里山好、水好、人好。”村里人憑借優(yōu)越的地理環(huán)境和過(guò)硬的服務(wù)設(shè)施，留住了老客戶，又迎來(lái)了新顧客，“我們賣的是土產(chǎn)，我們的設(shè)施卻不‘土’，都是新的。”

    據(jù)了解，新農(nóng)村建設(shè)、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)都為安吉縣的旅游業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)持的基礎(chǔ)。農(nóng)村住房改造、道路交通設(shè)施建設(shè)的完善，滿足了旅游大巴和自駕車通行、停車要求；公共綠化、旅游景點(diǎn)和田園景觀的建設(shè)，創(chuàng)造了宜居、宜游的鄉(xiāng)村環(huán)境。隨著這些建設(shè)項(xiàng)目的完成，安吉農(nóng)村地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施越來(lái)越完善，為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了舞臺(tái)。

    硬件設(shè)施不斷升級(jí)，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈和休閑項(xiàng)目也在持續(xù)豐富，比如：組織游客參與農(nóng)產(chǎn)品的種植、采摘、耕作等活動(dòng)，培育集“休閑觀光旅游”、“領(lǐng)略鄉(xiāng)村風(fēng)情”、“體驗(yàn)農(nóng)耕文明”為一體的生活理念，讓休閑農(nóng)莊更有樂(lè)趣，除了吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、游農(nóng)家景、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)，安吉還通過(guò)豐富多彩的文化活動(dòng)多元化地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，如端午黃浦江源漂流節(jié)、中國(guó)美麗鄉(xiāng)村節(jié)等，用特色各異的農(nóng)家樂(lè)，精彩紛呈的旅游節(jié)慶，吸引外地游客。“休閑農(nóng)業(yè)”與度假的相輔相成，讓湖州的“美麗鄉(xiāng)村”更加美麗。在摸索中，不少村里人發(fā)現(xiàn)，原來(lái)想要吸引外來(lái)游客，最主要的還是保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，塑造良好的鄉(xiāng)村風(fēng)貌，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件。因此，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極投入人力、物力，將鄉(xiāng)村道路、清水河道、區(qū)域改水工程等項(xiàng)目資源整合，加快建設(shè)村莊基礎(chǔ)設(shè)施、公共設(shè)施、休閑場(chǎng)所、旅游項(xiàng)目和配套服務(wù)設(shè)施，這些項(xiàng)目和工程的實(shí)施使得各地的村容村貌、庭院布局、室內(nèi)裝修、衛(wèi)生條件有了明顯改觀，硬件設(shè)施配套基本齊全，小鎮(zhèn)更宜居，河道更清澈，村莊更整潔，從客觀上改善了鄉(xiāng)村環(huán)境。

    “農(nóng)產(chǎn)品”帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈

    通過(guò)“鄉(xiāng)村旅游”的發(fā)展和“鄉(xiāng)村農(nóng)事旅游節(jié)慶”活動(dòng)的舉辦，促進(jìn)了農(nóng)民農(nóng)副產(chǎn)品的銷售。長(zhǎng)興雉城鎮(zhèn)渚山村梅農(nóng)的收入由以前的40多萬(wàn)元增加至1000多萬(wàn)元；二界嶺鄉(xiāng)櫻桃銷售收入由50萬(wàn)元增至200萬(wàn)余元；和平鎮(zhèn)城山溝桃子銷售收入增至200余萬(wàn)元，桃子也由原來(lái)的論斤賣，變成了現(xiàn)在的論個(gè)賣，甚至成了附近區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品集散地。

    以前城山溝多數(shù)村民主要以出售桃子、茶葉、筍、毛竹等農(nóng)副產(chǎn)品來(lái)獲取收入。“那時(shí)候交通不方便，一車桃子拉出去經(jīng)常顛壞，看相不好而且又賣得賤，每年眼看著桃子熟透了爛在地里心里發(fā)疼。”村民劉斌說(shuō)道，“現(xiàn)在好了，‘農(nóng)家樂(lè)’一辦起來(lái)，吸引了周邊省市的大批游客，我們的‘土’貨成了優(yōu)勢(shì)特產(chǎn)，不僅可以吃，還能當(dāng)禮品賣高價(jià)，自己賣得脫銷，就捎上鄰村的一起賣，還種上了葡萄、西瓜，全年都有土產(chǎn)，都有活動(dòng)。”“每個(gè)顧客，包吃包住，每天需要花費(fèi)50元。”二界嶺鄉(xiāng)的一“農(nóng)家樂(lè)”老板給記者算了筆賬，每逢旺季，客滿后的日均收入就有3000元，扣除采買購(gòu)物花去的錢，凈利潤(rùn)至少能有2000多元，“一年下來(lái)，收入與原來(lái)只把農(nóng)產(chǎn)品拉到市場(chǎng)上賣的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)相比，不知要好上多少倍。”

    據(jù)水口鄉(xiāng)顧渚村負(fù)責(zé)人介紹，鄉(xiāng)村旅游使農(nóng)戶之間形成了新型的產(chǎn)業(yè)分工：一部分農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)“農(nóng)家樂(lè)”，一部分農(nóng)戶發(fā)展加工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，為“農(nóng)家樂(lè)”提供旅游商品。“農(nóng)家樂(lè)”帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品“生產(chǎn)——加工——銷售”產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展壯大，形成了農(nóng)村產(chǎn)、供、銷的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)體系，給交通運(yùn)輸和商業(yè)帶來(lái)了市場(chǎng)空間。同時(shí)，它還帶動(dòng)著建筑業(yè)、加工業(yè)、通信業(yè)、房產(chǎn)業(yè)、金融保險(xiǎn)業(yè)等的發(fā)展，解決了傳統(tǒng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中生產(chǎn)過(guò)于單一的問(wèn)題。

    “你們可以去大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買我們當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，紫筍茶、百合等，不同的季節(jié)有不同的特色。”水口鄉(xiāng)的王學(xué)農(nóng)告訴記者，“人最多的那會(huì)兒，整個(gè)市場(chǎng)里都是吆喝的看貨的，有些客人早上5時(shí)就起來(lái)去‘買菜’，不然就是準(zhǔn)備回去的時(shí)候帶點(diǎn)‘土產(chǎn)’，場(chǎng)面相當(dāng)熱鬧，平均每天不少于1萬(wàn)人。”

    “農(nóng)產(chǎn)品”與消費(fèi)的日益關(guān)聯(lián)，讓城里人帶走了“綠色瓜果”，村里人“豐收”了財(cái)富。一方面使蔬菜、水果、畜禽類等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了就地銷售，提供給游客食物，另一方面擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍與服務(wù)領(lǐng)域，農(nóng)副產(chǎn)品成為旅游紀(jì)念品，帶動(dòng)了旅游紀(jì)念品制作與銷售、餐飲服務(wù)、旅游車隊(duì)、日用品洗滌、農(nóng)產(chǎn)品種植銷售等產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。