浙江在線09月23日訊 從新興致富產(chǎn)業(yè)到遍地開花的農(nóng)民創(chuàng)業(yè)平臺，“農(nóng)家樂”在短短數(shù)年間如雨后春筍般遍布麗水鄉(xiāng)村，成為農(nóng)民在家門口創(chuàng)業(yè)增收的最便捷選擇。

    然而，在如火如荼的發(fā)展勢頭背后，不少問題也接踵而至——同質(zhì)化、重復(fù)建設(shè)、管理缺位、定位模糊……作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)究竟該何去何從？

    在云和，一位普通的農(nóng)家樂業(yè)主，用與眾不同的個性化發(fā)展模式，交出了一份漂亮的轉(zhuǎn)型答卷。

    把三產(chǎn)嫁接于一產(chǎn)

    “發(fā)展農(nóng)家樂純屬機緣巧合?！痹谠坪涂h云和鎮(zhèn)，季偉平是遠近聞名的“葡萄狀元”，這個種了十六年葡萄的赤石鄉(xiāng)農(nóng)民，為了擴大種植規(guī)模跑到云和鎮(zhèn)沙溪村建起了106畝的葡萄莊園，他發(fā)現(xiàn)，每到夏天，來這兒避暑的“城里客”就源源不絕，“我就琢磨著利用這里獨特的自然風光建一個農(nóng)家樂，多頭增收?！?/p>

    于是季偉平便增設(shè)了“自主采摘”的農(nóng)家樂項目，沒想到一下拓展了葡萄的銷路，也帶來了更多的客人，短短半年間，純利潤就超過了30萬元。

    意外的成功使季偉平明白，只有告別單一的“餐飲式”農(nóng)家樂、為顧客提供特色服務(wù)，才能打響品牌、實現(xiàn)長遠發(fā)展。于是，他不僅建起了特色服務(wù)區(qū)，還在毗鄰的田里開辟了親子觀光園和體驗園，并抓住農(nóng)場游戲風靡的時機建起現(xiàn)實版的開心農(nóng)場，游客可以隨采隨吃草莓、桑葚，欣賞60多種造型各異、新鮮有趣的觀賞瓜果。

    “自從辦了農(nóng)家樂，我再沒為葡萄的銷路犯過愁。”季偉平說，葡萄種植和農(nóng)家樂實現(xiàn)了良性互促，游客年接待量已近4萬人。

    把教育嫁接于經(jīng)營

    游客越來越多，葡萄訂單也越接越多，面對供不應(yīng)求的情況，季偉平并沒有急于擴大種植規(guī)模，而是出資200多萬元辦起了全省首家無償為農(nóng)民提供葡萄種植技術(shù)指導(dǎo)的創(chuàng)業(yè)學校。

    “個人能力是有限的，我不可能讓基地無限擴面，把產(chǎn)業(yè)蛋糕做大，比單槍匹馬闖市場更重要。”季偉平說，現(xiàn)在他一年能接到的訂單量超過200萬公斤，但實際產(chǎn)量只有1萬公斤，“這不是憑我一己之力就能填上的缺口，不把整個產(chǎn)業(yè)做大，時間久了，訂單少了，我自己的發(fā)展也會受限制?！?/p>

    找到了癥結(jié)所在的季偉平，用開辦學校的方式，請國家農(nóng)業(yè)部、浙江大學、省農(nóng)科院的專家教授前來開辦講座，并借助這個平臺使專家學者把最新的科研成果直接教授給田間地頭的種植戶。

    “學成畢業(yè)的農(nóng)民采用統(tǒng)一的標準化技術(shù)種植葡萄，成熟后再統(tǒng)一收購、銷往國內(nèi)市場，產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大了，我接訂單有了底氣，創(chuàng)業(yè)農(nóng)民也不會遭遇市場銷售的后顧之憂?！奔緜テ秸f，首批試種葡萄的67位農(nóng)民學員已經(jīng)開發(fā)出432畝新基地，創(chuàng)業(yè)成功率達88%。把發(fā)展嫁接于規(guī)劃

    “今年，云和縣出臺了《旅游業(yè)發(fā)展三年行動計劃》，我覺得又是一個發(fā)展機遇?！奔緜テ秸f，云和梯田景區(qū)是云和縣里爭創(chuàng)國家AAAA級景區(qū)的拳頭項目，而他所建的農(nóng)家樂正位于游客前往云和梯田景區(qū)的必經(jīng)之路上，這在無意中為農(nóng)家樂的未來發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

    圍繞這個新出臺的政府規(guī)劃，季偉平還專門制定了“配套”的農(nóng)家樂三年發(fā)展計劃?！敖窈蟮霓r(nóng)家樂發(fā)展，重點肯定是讓游客尋找到‘農(nóng)’的氣息、‘家’的感覺、‘樂’的魅力?！奔緜テ秸f，規(guī)劃的重點就是拋開以往農(nóng)家樂單一搞餐飲的“小家子氣”，在改善周邊環(huán)境、完善配套設(shè)施的同時，做好綠色美食、休閑觀光等方面的特色文章，“力爭達到五星級休閑農(nóng)莊標準，給游客留下‘旅游景點’的印象，而不是一個只是吃飯休息的大農(nóng)莊?！?/p>

    來源：麗水日報