浙江在線08月12日訊 8月11日，麗水首屆茭白節(jié)暨浙江省蔬菜產業(yè)發(fā)展論壇落幕了。在三天的節(jié)慶活動中，以茭白為代表的麗水山地蔬菜，牢牢吸引著國內各地農產品經銷商的目光，“紅”極一時。

    最為引人矚目的是浙江大學后勤處、上海以及省內知名的農副產品配送中心、大型菜市場共14家單位、企業(yè)，在對我市的山地蔬菜詳細了解后，紛紛和我市的蔬菜經銷商簽訂訂購或合作框架合同，總金額高達7300萬元。

    曲終人散之余，人們最想知道的是：這場農業(yè)節(jié)慶活動在成功推介了麗水山地蔬菜的區(qū)域品牌后，還簽得了大額訂單，麗水山地蔬菜這顆“明星”何以如此之“紅”？對于正在打造長三角地區(qū)“菜園子”的麗水而言，山地蔬菜怎樣一直“紅”下去？記者對此進行了深入采訪。

    高山田里的商機

    上千元租一畝高山田種菜

    還有大賺頭

    麗水高山上的田地不少。目前，全市高山田共有40多萬畝。以前，這些高山田因其自身的條件所限，種植的作物生長慢，常常被農民“嫌棄”，時有撂荒現象。但最近幾年，這些高山田成了農民搶著租種的“香餑餑”。

    據了解，現在低海拔的田租每畝在300元至500元不等，而高海拔冷水田的田租每畝則在800元至1500元之間。去年，縉云縣壺鎮(zhèn)鎮(zhèn)的一塊高山冷水田對外出租，通過公開競標招租，中標者最終以每畝1500元的租金拿到了手。

    如此高的田租，種菜還有錢賺嗎？以種植和經營茭白見長的縉云縣五羊灣果蔬專業(yè)合作社李春萌向記者算了一筆賬：現在，種植茭白的投入主要集中在農藥化肥、田地租金和人工費用幾塊，種植戶一般每畝的投入在1500元左右，保守估計每畝收入均在8000元以上，畝產萬元比比皆是。她所經營的合作社去年依靠種植、收購、銷售茭白，實現1200萬元的產值，今年保守估計能達到1500萬元。

    高山冷水田何以一下子成了蔬菜種植戶的“新寵”？縉云縣昊禾鄉(xiāng)新建果蔬專業(yè)合作社負責人王斌解釋說，高山田由于海拔高，晝夜溫差大，作物生長慢，蔬菜成熟時剛好是市場上蔬菜少的“斷檔期”，物稀價貴，所以大家搶著租種。目前，王斌經營有600畝的蔬菜基地，分為平原、低海拔、高海拔三個層次，常年都有新鮮蔬菜產出，銷售期比別人長三個多月。

    市農業(yè)局副局長張國平介紹，現在，麗水的山地蔬菜90%銷往麗水以外的市場，由于自身品質好，再加上市場推介和品牌培育，產品的影響力不斷提高，實現了優(yōu)質優(yōu)價，價格較之于一般產品要高出30%到50%，有的甚至高出一倍。去年，我市山地蔬菜播種面積33.9萬畝，產量達50.6萬噸，產值9億元。

    市場上的弄潮兒

    麗水山地蔬菜“渾身”都是寶

    蔬菜“上山”，效益翻番。如今，麗水山地蔬菜已經初步形成了特色的產業(yè)化格局，茭白、長豇豆、四季豆、松花菜、小番茄、絲瓜等逐漸成為市場的“寵兒”，尤其是在沿海地區(qū)的上海、江蘇、浙江等地具有一定知名度。

    山地蔬菜走俏市場，讓幫別人種菜的農民收入同樣不菲?，F在，每到高山蔬菜的銷售旺季，工人工資每天都在100元以上，因為本地工人緊缺，甚至還要跑到臨近的周邊縣市找工人。手腳麻利的農民靠給別人種菜、收菜等，每年就有兩三萬元的收入。

    張國平認為，目前，我市推行山地蔬菜集聚生產，通過四季豆、長豇豆、茭白等產品打開市外市場，搶占市場份額，產銷理念進一步轉變。集聚生產帶來的影響首先是種植戶生產理念的轉變、市場意識的加強和生產水平的提高。專業(yè)細化分工出來農資、農技、市場、中介等眾多服務，形成了一定程度的農業(yè)產業(yè)體系。

    其實，除了高山蔬菜本身，因蔬菜延伸出的其他產業(yè)也得到蓬勃發(fā)展?？N云建立了一家茭白葉加工廠，經過挑選、修剪、曬干、防腐、熏蒸等工序，把茭白葉做成品種繁多、精致漂亮的工藝品，銷住日本等地市場，種植戶僅銷售茭白葉一項即可每畝增收600-800元。同時，茭白葉作食用菌副料、茭白根莖作中藥等生態(tài)循環(huán)的效益正在興起。

    市農業(yè)局農作站站長潘建義認為，麗水的山地蔬菜走差異化路線，完全能夠成長為長三角地區(qū)知名的“菜籃子”。同時，以山地蔬菜作為產品，在食品開發(fā)、烹飪上下足功夫，能夠給正在著力打造成為長三角“后花園”的麗水旅游助力。

    區(qū)域品牌的價值

    買山地蔬菜就認“麗水產”

    在麗水首屆茭白節(jié)上，浙江大學后勤處與麗水的一家經銷商簽訂了采購框架合同。“浙大現在每天有15萬多名師生用餐，蔬菜需求量很大。以前，我們學校主要采購杭州周邊地區(qū)的蔬菜?！闭憬髮W后勤處的鄒鵬飛介紹，如今意識到麗水山地蔬菜品質高，能夠為今后的大批量采購提供有利條件，并且蔬菜價格優(yōu)惠。與麗水山地蔬菜的經銷商簽訂了合作框架協議書之后，今后將會認真考慮深化合作。

    張國平認為，麗水最大的優(yōu)勢是生態(tài)優(yōu)勢，良好的生態(tài)環(huán)境為山地蔬菜產業(yè)發(fā)展提供了非常好的先天條件。麗水的山地蔬菜產品體現出來的生態(tài)、綠色、優(yōu)質、健康的特性，非常符合現代人的飲食需求，同時山地產業(yè)具有極強的核心競爭力。這也是麗水的生態(tài)優(yōu)勢向經濟優(yōu)勢轉變的重要體現。

    過去五年，我市通過政策扶持和引導，抓基層隊伍建設，培養(yǎng)專業(yè)人才，廣泛開展對農民實用技術的培訓，加大了對外的科技合作，一大批的蔬菜科研新成果、新工藝、新技術、新設施得到廣泛應用，提高了整個蔬菜生產的科技水平，提高了生產效率，給山地蔬菜發(fā)展奠定了基礎。

    根據“十二五”規(guī)劃，到2015年，全市蔬菜播種面積計劃達到75萬畝，總產量125萬噸，產值20億元，并形成豆類蔬菜、水生性蔬菜、甘藍類蔬菜、瓜果類等優(yōu)勢產業(yè)帶。

    省農業(yè)廳總農藝師王建躍認為，麗水是浙江山地蔬菜的主產區(qū)，依托山區(qū)生態(tài)好的自然優(yōu)勢，已發(fā)展成為浙江農業(yè)產業(yè)的新亮點，山地蔬菜有望成為浙江乃至全國的著名區(qū)域品牌。